ORIGINE Colombie
Région : Finca La Esmeralda, departamento del Meta
Altitude: 1800 masl
Procédé: Naturel anaérobique 36h
Variété : Bourbon rose
Ce café aux notes délicates se prête à merveille aux infusions manuelles telles le V60 ou l'Aeropress. Pour les plus braves, il y a l'espresso, mais c'est un dur à cuir. Ce café plus dense nécessite une mouture plus fine et parfois un plus gros dosage.
Voici notre recommandation pour les paramètres espresso:
- 19g in / 40g out
- 35-40 secondes d'extraction
Pour plus d'information sur la famille Espinosa, lisez notre article de blogue.
Livraison : Livraison gratuite pour les commandes de plus de 40$ au Canada.
Expédition: Purolator.
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